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Source : https://www.la-cuisine-et-moi.fr/comment-reussir-un-poulet-basquaise/
Enfin, laissez le tout et couvrez la cocotte pendant 30 à 35 minutes avec un feu doux. La recette du poulet basquaise sera prête et vous pourrez le servir à votre famille. Quelques astuces pour un bon poulet basquaise Pour avoir une bonne recette de poulet basquaise, épluchez vos tomates.
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Versez d’abord l’oignon et les poivrons puis laissez cuire pendant 5 minutes à peu près tout en les mélangeant. Ensuite, ajoutez les tomates et un demi-verre de vin blanc et couvrez le tout pendant 20 minutes. Après ce délai, vous pouvez ajouter la volaille préparée et le bouquet garni dans la sauce de legumes.